Saviez-vous qu’actuellement (en Wallonie), seul 1 pain sur 10 est produit avec des farines issues de céréales locales ?

Sur le territoire du GAL, nous avons la chance d’avoir deux meuneries à la ferme, qui vendent la farine issue de leurs propres céréales : La Ferme du Gala (Bio) et les Cocottes en ribote, toutes 2 situées à Genappe. Ils vendent leur farine directement au consommateur mais aussi aux artisans boulangers de la région qui, par leur savoir-faire, vont la travailler pour en retirer le meilleur et proposer des pains uniques et savoureux ! Envie de découvrir la réalité du travail de ces acteurs sur le terrain ? Partez à la découverte de la filière locale des céréales !

𝗥𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟰 𝗺𝗮𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗱𝗲 𝟭𝟰𝗵 𝗮̀ 𝟭𝟲𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗚𝗹𝗮𝗯𝗮𝗶𝘀!

– 𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗱’𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽 𝗱𝗲 𝗯𝗹𝗲́, guidée par l’agriculteur Ignace De Paepe

– 𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝘂𝗹𝗶𝗻 à la Ferme du Gala

– 𝗧𝗲́𝗺𝗼𝗶𝗴𝗻𝗮𝗴𝗲 𝗱’𝘂𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 : utilisation des céréales locales en boulangerie par le Clan Pains

– Stand d’information pour 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗼𝘂𝗹𝗶𝗻𝘀 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 de notre territoire par le GAL

– 𝗚𝗼𝘂̂𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗿𝗲̂𝗽𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗴𝗮𝘂𝗳𝗿𝗲𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲𝘀, par les Pionniers de l’Unité Saint Barthélémy de la BW33

𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗱’𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀: 071/ 81 81 29

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀:
– via ce formulaire https://forms.gle/JLTdf1e5MpNjydWh7
– ou par mail : nathalie@paysdes4Bras.be
Places limitées. Inscrivez vous!

Retrouvez le programme complet du Festival: https://www.facebook.com/nourrira4bras/