En mars 2019, en collaboration avec le GAL Je suis Hesbignon, le GAL Pays des 4 Bras avait programmé 4 journée pour apprendre et découvrir les bases du métier de meunier : 

• Visite de moulins coopératifs en Flandre
• Journée théorique à Gembloux sur la qualités des céréales panifiables, les itinéraires culturaux spécifiques aux céréales panifiables, les aspects liés au stockage, à la ventilation, au triage du grain et et aux dispositions réglementaires
• La manipulation d’un moulin et la rencontre avec un fabricant permettant de mieux appréhender le fonctionnement d’un moulin  sur pierre … 

Suite à cette formation, un groupement d’agriculteurs du territoire s’est formé dans le but de produire de la farine locale, plus d’info ->