Filière céréales

Une future coopérative d’agriculteurs au Pays des 4 Bras ?

Depuis bientôt un an, le GAL et GroupeOne accompagne un groupe d’agriculteurs issus des 3 communes du GAL qui ont décidé de se diversifier dans la filière des céréales panifiables. Leurs motivations ? Créer de la valeur ajoutée sur leur production primaire et par conséquent mieux vivre de leur métier et une envie de travailler collectivement entre agriculteurs et avec d’autres acteurs de la filière, dont les consommateurs, pour créer plus de solidarité dans la filière.

Où en sommes-nous aujourd’hui ?

La réflexion a commencé depuis le mois de novembre 2019. Après avoir passé plusieurs réunions à travailler sur le socle des valeurs communes qui unissent le groupe, les agriculteurs ont visité de nombreuses autres initiatives (Agribio, Ferme du château, ferme du Hayon, etc.) afin d’apprendre de l’expérience de projets similaires et ont rencontrés différents spécialistes (dans le cadre de la formation meunerie organisée par le GAL).

Pour avancer sur le projet, les agriculteurs ont planté durant l’hivers 2019 différentes variétés de froment, d’épeautre et de seigle bio. Les grains qui seront récoltés durant l’été 2020 seront moulus sur meule de pierre dès le mois de septembre 2020. Les farines devraitent être commercialisées dès le mois de novembre à destination des boulangers et autres professionnels du secteur, mais aussi directement des consommateurs via les points de vente à la ferme et commerces de proximité.

Intéressé·e par la filière Céréales ? N’hésitez pas à contacter le GAL au 071 81 81 29

 

Envie d’ en savoir plus ?

A côté de cet accompagnement d’un groupe d’agriculteurs, des formations sont régulièrement organisées dans le domaine de la productions, transformation. Plus d’infos à ce sujet  sur notre page “Formation”.

CONTACT

Nicolas Rosen – Chargé de mission Formation

formation@paysdes4bras.be

071 81 81 29

GAL Pays des 4 Bras
Rue Jules Tarlier, 32
1495 Villers-la-Ville

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